Вред и польза сахара для человеческого организма

Сахар сам по себе не вреден и является эффективным источником энергии. Однако «свободный» сахар, который дополнительно добавляется в пищу и напитки, а также содержащийся в меде, фруктовых соках и концентратах фруктовых соков, представляет проблему.

Однако решающее значение в определении того, оказывает ли сахар вредное влияние на здоровье имеет время потребления сахара. Главное - это препятствовать быстрому попаданию сахара в кровь. Поэтому есть сладкое следует только после основной еды. Сладости в качестве перекуса вызывают быстрый скачок уровня сахара в крови. В результате высвобождается много инсулина, что, в свою очередь, может привести к гипогликемии и еще большей тяге к сладкому.

Особенно коварны подслащенные напитки и лимонады. По данным ВОЗ, они являются одной из основных причин избыточного веса, ожирения и диабета 2 типа. Пол-литра колы, например, содержит количество сахара, соответствующее 14 кубикам сахара.

Подсластители или по-другому заменители сахара, также не являются адекватной заменой сахара, поскольку предполагается, что они повышают риск развития опухолей. Лучше всего в долгосрочной перспективе привыкнуть есть меньше сладкого, разбавлять фруктовые соки или пить воду. Если вы будете постоянно уменьшать количество сахара, ваше чувство вкуса улучшится!

Без сладостей не обойтись, но наслаждаться ими следует осознанно, а не класть их в рот, чтобы утолить голод.

Рекомендации

• Готовьте йогуртовые напитки самостоятельно, в йогуртах из супермаркета содержится большое количество сахара!
• Употребляйте мюсли без добавления сахара. Осторожно: в хрустящих мюсли и печенье содержится также очень много сахара!
• Уменьшите количество сахара в рецептах тортов и пирогов – вы больше насладитесь вкусом других ингредиентов.
• Избавьтесь от ящичка со сладостями - это убережет вас от постоянных искушений.
• Ешьте орехи, фрукты и сырые овощи вместо сладостей.
• Сократите количество сахара в долгосрочной перспективе – вы и ваши дети привыкнете к новому пищевому поведению, и тяга к сладкому уменьшится.

Если вы хотите записаться на консультацию к нашему терапевту, чтобы получить более подробную информацию о сахаре и риске сахарного диабета, свяжитесь с нами!

Контакт

E-mail: international@premiqamed.at